für 2: 1 Sprossenglas Rote-Linsen-Sprossen ernten. 250g Büffelmozarella mit frischem Ingwer (ca. Daumengroß), 2 Knoblauchzehen und 1/2TL Salz pürieren. Den Backofen auf 200° vorheizen. 1 Rolle Flammkuchenteig (Kühlregal) auf ein Backblech legen und die Mozarella-Masse darauf verteilen und im heissen Ofen ca. 15–20 Minuten backen bis der teig knusprig ist und der Käse etwas Farbe bekommt. Herausnehmen und mit den Linsensprossen belegen. Fertig. Lecker!