Backofen vorheizen (175 °C/Umluft). 300g Rote Bete (vorgegart) klein schneiden. Rote Bete und 160g flüssige Butter in einer Rührschüssel mit einem Stabmixer pürieren. 4 Eier einzeln mit den Schneebesen des Rührgeräts unterrühren. 230g Dinkel-Mehl, 2TL Backpulver, 100g geriebene dunkle Schokolade, 300 Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Rote-Bete-Püree zufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine Backform mit Backpapier auslegen, Teig glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 60 Min. backen. 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s