OFENGEMÜSE „ARTOLITOM“

Artolitom_closexsfür 2–4 als Grill-Beilage oder einfach mit Weißbrot: Den Backofen (Oberhitze/Grill) auf 200° vorheizen. 2 Chicoree (vierteln), 4 dicke Frühlingszwiebeln (halbieren), je 12–16 Oliven und Cocktailtomaten, 4 Artischockenherzen (je nach Größe halbieren oder vierteln). Das vorbereitete Gemüse in eine ofenfeste Form geben und mit 2EL Öl beträufeln und mit etwas grobem Meersalz bestreuen. Dabei darauf achten das nicht zu viel übereinander liegt. Das Gemüse ca. 10–15 Minuten im heißen Ofen bräunen und lauwarm oder kalt genießen.

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