PINK PANCAKES

PinkPankaceAus 300ml Milch, 150g Joghurt, 50g braunem Zucker, 1 Prise Salz, 1TL Rote Bete Pulver, 200g Buchweizenmehl, 50g Maniokmehl (Ruut)und 2TL Backpulver einen glatten Teig rühren und 30 Minuten quellen lassen. 300g (Blau)beeren waschen und bereitstellen. Öl in einer Pfanne erhitzen pro Pancake 2EL Teig in die Pfanne geben mit einigen Beeren bestreuen und von beiden Seiten 1 bis 2 Minuten braten. So den gesamten Teig verbrauchen. Die Pancakes mit Honig (o.ä.) genießen.

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