BANDNUDELN & RADICCHIO

BandnudelnRadicchio2 Tomaten häuten und würfeln, 2 frische Feigen in Streifen schneiden, 1 Zweig glatte Petersilie hacken. 2 Radicchio in breite Streifen schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in 3 El Olivenöl anbraten mit Orangensaft ablöschen. 500g Bandnudeln kochen – 100g Räucherkäse reiben oder klein würfeln – alles mit einem Stück Butter (ca. 25g) zum Radicchio in die Pfanne geben – gut mischen.

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