für eine kleine runde Backform ø20cm: Backofen auf 160° vorheizen. 5 Eiweiß mit 100g Puderzucker steif schlagen. 100g Mohn (küchenfertige Mischung) mit 100g Butter (flüssig, handwarm) mischen. 100g Maniok-Mehl (Ruut), 1TL Backpulver und die abgekühlte Mohn-Butter dem Eischnee unterheben. Den Kuchen in eine Backform (mit Backpapier) geben und ca. 40 Minuten backen.