Für 2 Orient-Fans: 4 Schlangen-Auberginen halbieren und aushöhlen. 200g Lammhack mit 1 EL Harissa, und 1 EL Kräutern (Thymian, Rosmarin, Salbei) sowie 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Räucherpaprika mischen. 400 ml Tomatenstücke mit 4 EL Hummus und 1 kleinen roten Chili (ohne Kerne) pürieren. Das Hack in die Auberginen drücken mit der Tomatensoße bedecken. Mit 100g Ziegenkäse bestreuen und ca. 30 Minuten bei 180° überbacken.

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