Für 2 Portionen: für den Käse-Dip aus 220g Frischkäse, 1 EL Tomatenmark, 1 TL geräuchertem Paprikapulver und 50g Kochkäse (alternativ Schmelzkäse) einen cremigen Dip zubereiten. 200g Flower Sprouts waschen und ggf. putzen. Öl zum Frittieren erhitzen (im gewählten Topf ca. 3 cm hoch). In einer Rührschüssel 1 Ei mit 180 ml kaltem Wasser und 1 Prise Salz gründlich verschlagen. 80g Reismehl zugeben und kurz und kräftig glatt rühren. Die geputzen Röschen durch den Teig ziehen und portionsweise goldbraun frittieren. Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Anrichten, mit feinem Meersalz bestreuen und mit dem Dip vernaschen.