Für 8 Küchlein in Muffin-Größe: 125g weiche Butter mit 100g Zucker, 20g Hagebuttenpulver, 1 Prise Salz und 3 Eiern einige Minuten schön schaumig schlagen. Dann 250g Doppelrahm-Frischkäse, 250g Magerquark, 60g Grieß,1 EL Speisestärke, 1 TL Backpulver, ebenfalls unterrrühren. Auf Backpapier in eine Tarteform gießen oder in gebutterte Muffin-Förmchen (ca.8 Stück) und bei 160° ca. 40 Minuten backen.

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