Für 2 Portionen: 1 rosa Zwiebel fein würfeln. Je 1 TL Anis- und Fenchelsamen mörsern. 150g Geflügel-Hack (alternativ gewolftes helles Fleisch vom Kalb oder Salsiccia-Füllung) mit den Zwiebeln in 1 EL Olivenöl anbraten und mit Salz, weißem Pfeffer und den gemörserten Samen würzen. 1 Spitzpaprika (rot oder hell) fein würfeln und mit dem Hack mischen. Alles zusammen ca. 10 Minuten sanft köcheln. In dieser 100g Black Bean Spaghetti (z. B. von Just Taste) 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und in der Pfanne mit den Soße mischen. Mit etwas geriebenem Feta vernaschen.

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