festliches Essen für Zwei – als Beilage passen ganz nach Geschmack Bandnudeln oder Semmelknödel. 4 Lammfilets in je 5 Scheibchen schneiden. 10 Kapernäpfel halbieren. 1 kleine gegarte Rote Bete achteln. 1/2 Rote Zwiebel in Ringe schneiden. 50g Mini Paprika (SweetDrops) bereit stellen. Die Beilage vorbereiten. In einer etwas höheren Pfanne oder einem kleinen Wok 1 EL Öl erhitzen, die Zwiebeln anschwitzen und das Fleisch hinein geben und das Gemüse oben drauf schichten. Nicht gleich rühren damit das Fleisch von einer Seite ein paar Röstaromen bekommt. Nach ca. 3 Minuten umrühren und 3 EL Schmand dazu geben. Die Hitze zurückdrehen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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